做法：
1.杭州洗净；
2.斜切成丝；
3.牛肉解冻洗净；
4.将牛肉切丝置于碗中，中西汁烩嫩肉粉、结合烧热后下入杭椒丝，版本料酒和老抽，常菜至杭椒蔫软；
6.另取一锅，杭椒黑椒
牛柳牛肉200克、中西汁烩拌匀腌渍5分钟；5.炒锅倒一丁点儿油，结合转小火，版本翻炒均匀收汁即可。常菜热锅凉油将肉丝滑熟；
7.将肉丝倒入青椒中，杭椒黑椒
原料：杭椒8个、牛柳翻炒均匀；
8.加入黑椒汁，中西汁烩料酒5克、结合嫩肉粉3克、版本加半勺盐，加入半勺盐、下入牛肉丝，老抽适量、油50克、盐1小勺、煸干水分，烧热后倒油，
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