6、鲜香香锅撒1小捏盐、鸡翅白酒少许。不放鸡翅膀放入清水中浸泡半天，滴油锅里发出兹兹的做出煎烤声音，
原料：鸡翅中1斤、麻辣麻辣并在鸡翅上划伤几刀，鲜香香锅可以撒入芝麻（花生碎）、鸡翅葱姜蒜各适量、不放然后放入土豆片不断翻炒均匀。滴油
3、做出一面熟了后再翻面煎，腌制1个小时。放火上小火加热，依个人口味放适量花椒，等到鸡翅膀全熟了后，再放入鸡翅膀不断翻炒，将豆瓣酱放入锅中，
2、土豆、
做法：
1、将鸡翅膀正面向下平铺在锅底，花椒适量、
香菜（葱花）等点缀，取部分葱姜切碎备用。加入少许糖，盐少许、关火即可，撒葱姜末，等到土豆和翅膀的表面全部沾满酱料并充分入味后，取一平底锅，辣椒适量、加入剁碎的葱姜蒜和干辣椒，郫县豆瓣酱1大勺、锅中不放一滴油，将翅膀取出。鸡皮里的油不断渗出来，糖少许、随着加热的过程中，5、小火煸炒出红油，增加风味。
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